Acide citrique

Forme: cristal translucide incolore ou poudre cristalline blanche ou blanche

Espèces d'acide citrique: acide citrique monohydraté et acide citrique anhydre

Conditions de stockage: eau solide ou anhydre, doit être stockée dans des récipients hermétiques, placés dans un endroit frais et sec.

Propriétés de l'acide citrique: inodore, goût très acide, légère déliquescence à l'air humide. Lorsque l'acide citrique est cristallisé à partir d'eau chaude, il ne produit pas d'hydrate. Lorsqu'il est chauffé à 78 ° C, l'hydrate se décompose et s'hydrate. L'acide citrique peut être dissous dans l'éthanol absolu à 15 degrés Celsius. L'acide citrique est une sorte d'acide organique fort, le 3 H + peut être ionisé, le chauffage peut être décomposé en une variété de produits et des réactions acides, alcalines, glycérol et autres.

Application: utilisé dans l'industrie alimentaire représentait plus de 75% de la capacité de production, peut être utilisé comme agent d'acidité alimentaire, antioxydant, régulateur de pH, utilisé dans les boissons fraîches, confitures, fruits et pâtisseries et autres aliments. Utilisé dans l'industrie pharmaceutique environ 10%, principalement utilisé comme anticoagulant, solution acide, goût, cosmétiques, etc. Pour l'industrie chimique, environ 15%, utilisé comme agent tampon, agent complexant, agent de nettoyage des métaux, mordant, agent gélifiant, toner. Dans l'électronique, le textile, le pétrole, le cuir, l'architecture, la photographie, les plastiques, le moulage et la céramique et d'autres domaines industriels sont très larges.

Spécifications et emballage de l'acide citrique: