Nom du produit: acide citrique

Forme: cristal translucide incolore ou poudre cristalline blanche

Espèce: acide citrique monohydraté et acide citrique anhydre

Conditions de stockage: L'eau solide ou anhydre doit être stockée dans des récipients hermétiques, placés dans un endroit frais et sec.

Caractéristiques: Inodore, goût très acide, légère déliquescence à l'air humide. Lorsque l'acide citrique est cristallisé à partir d'eau chaude, il ne produit pas d'hydrate. Lorsqu'il est chauffé à 78 ° C, l'hydrate se décompose et s'hydrate. L'acide citrique peut être dissous dans l'éthanol absolu à 15 degrés Celsius. L'acide citrique est une sorte d'acide organique fort, le 3H + peut être ionisé, le chauffage peut être décomposé en une variété de produits et des réactions d'acide, d'alcali, de glycérol et d'autres.

Application: Utilisé dans les aliments pour plus de 75% de la capacité de production, peut être utilisé comme agent d'acidité alimentaire, antioxydant, régulateur de pH, utilisé dans les boissons fraîches, la confiture, les fruits et les pâtisseries et autres aliments. Utilisé dans l'industrie pharmaceutique environ 10%, principalement utilisé comme anticoagulant, solution acide, goût, cosmétiques, etc. Pour l'industrie chimique représentait environ 15%, utilisé comme agent tampon, agent complexant, agent de nettoyage des métaux, mordant, gélifiant, toner. Dans l'électronique, les textiles, le pétrole, le cuir, l'architecture, la photographie, les plastiques, le moulage et la céramique et d'autres domaines industriels sont très larges.